FESTIVAL DE GASTRONOMIA DE TIRADENTES E UM JANTAR EM SÃO JOÃO

Há treze anos, o festival de cultura e gastronomia de Tiradentes é um dos eventos gastronômicos mais conhecidos do país. A cidade fica lotada de turistas e existe uma efervescência cultural nos espaços públicos. Bares, restaurantes, ruas e praças ficam lotados e bastante divertidos.

Este ano, a convite de meu amigo Gustavo, fomos conferir de perto o que rola por lá.

Chegamos a cidade às 16:00h de sábado o que, por fim, foi um problema. O ideal para aproveitar bem uma estada na cidade é separar, pelo menos, um final de semana completo (sexta, sábado e domingo) para que você possa degustar as verdadeiras obras de arte que são servidas nos participantes do festival. 

Para tanto, caso decida ir no ano que vem, por exemplo, fique atento à divulgação para reservar seu lugar com bastante antecedência em um dos disputados festins. Mas prepare o bolso, neste ano o preço per capta foi de R$ 300,00. 

    

De cara, fomos direto para o Botequim Oficial (primeira foto), uma estrutura montada na praça central da da cidade. A verdade é que o lugar estava um pouco caótico, com pedidos demorando muito e um pecado, para mim, imperdoável: não aceitava cartão!!!

No sábado a noite, jantamos em um restaurante participante do festival, localizado, porém, em São João Del Rey, chamado A Casa Galdino. Servia-se, na noite, um menu degustação com entradas, dois pratos principais e sobremesa, tudo ao preço de R$ 79,00 por pessoa. Minha opinião e da Love: apesar dos pratos serem bons (nada especial), não valeu o preço pago!

No dia seguinte, o almoço foi em Tiradentes, num lugarzinho bem gostoso, o Restaurante da Beth. É uma casa bonita, simpática e que serve uma comida mineira de primeiríssima qualidade.

Detalhe: quando você chega ao local, se depara com esta placa, que é, quando menos, muito criativa e dá a idéia do que (e quanto) esperar:

 Dá uma olhada nesse palmito ao alho:

E os pratinhos principais:

Quer uma dica? NÃO DEIXE DE IR! O preço é bacana, o ambiente é bonito e vale a penas demais.

Pois bem, depois do almoço voltamos para BH.

Mas, antes de finalizar, é preciso dizer que a boa surpresa ficou por conta do centro histórico de São João Del Rey, um espaço público muito bem cuidado. Visite.

 

 

Enfim, até pela excelente companhia, a viagem foi ótima. Entretanto, como disse, o ideal é fazê-la com mais tempo.

Dica do blogueiro: Indo pela BR 040 ou pela duplicada BR 381 (onde você anda 40 km a mais), é de se dizer que as estradas estão boas. A primeira opção foi reformada recentemente, enquanto a segunda é bem mais vazia. O ideal é ir pela 040 e voltar pela 381.

Cuidado 1: a sinalização até São João Del Rey é boa, mas, de lá para Tiradentes é inexistente. Aceite: você vai se perder! Dica: pergunte.

Cuidado 2: não volte pela 381 se for passar por Betim/MG após as 17:00h, isso porque algum gênio da PRF fecha, SEM MOTIVO APARENTE ALGUM, uma das duas pistas da estrada e causa, como diz o Gustavo, um congestionamento GIGONORME!

É isso aí. Na quinta, tem Sampa.

Fotos: Eu mesmo.

NEM BAR... NEM RESTAURANTE. ONTEM EU FUI AO CANIL ZUO´S!!!!!

Durante os últimos meses, tenho sido qualificado de louco em diversas oportunidades. Pois é... EU SOU DOIDO MESMO... LELÉ DA CUCA... TACO PEDRA NO MAR PRA ACERTAR SUBMARINO: EU VOU CRIAR UM LABRADOR QUE GANHA 100g POR DIA EM UM APARTAMENTO!!!

Pois é, hoje não tem bebida ... Hoje não tam comida... Hoje, é dia de Schumacher!!!

Explico: quem acompanha o blog e o twitter, ou mesmo nos conhece de carne e osso, sabe que eu e a Love estávamos sonhando com nosso labrador, o Schumacher.

Pois é, depois de muito procurar e graças a uma dica da querida Kaira, do Pimenta no teu... é refresco, finalmente conseguimos nosso filhote!

Ele nasceu dia 25 e, ontem mesmo, já fomos lá assegurar nossa paternidade. Lá pelo dia 15 de outubro ele vem pra nossa casa!

Então, vai aí a foto que da Love com a mãe dele. Um desses beginhos ai é o Schumi!!! Salve salve!!!

Fotos: Pai do Schumacher!

UM LUGAR CHAMADO PARADISO

Existe um lugar ali na Rua Leopoldina, nº 374, Bairro Santo Antônio que é a mistura de bar, restaurante e buteco. Enfim, tudo que a gente gosta.

Estou falando do Paradiso, uma mistura disso tudo, batida dentro de uma charmosa casa com varanda, interior e um grande quintal. Exatamente por isso, trata-se de um lugar aconchegante e intimista, sem, contudo, deixar de oferecer uma certa irreverência.

Como somos (Eu e A Love) frequentadores da casa há pelo menos dois anos, tenho que dizer, de início, que, ao longo desse tempo, a casa mudou a proposta, passando, aparentemente, a privilegiar o resultado financeiro em detrimento da qualidade do serviço. Nesse período de transição, tive relato de pessoas de pessoas bem próximas que narram experiências terríveis quanto a atendimento e qualidade. Mas, minha estada nesta última sexta foi bastante agradável.

O lugar é bonito e tem na varanda um dos pontos fortes, ótima em tempos de temperatura alta.

No interior, a decoração ostenta quadros, fotos e até uma televisão que adotam o tema cinema (paradiso?). É bem bacana.

Mas, na visão deste blogueiro, caso você decida visitar o lugar, tente, a todo custo, ficar em uma mesa no quintal. Olha, é um ambiente gostoso, próprio para uma pré-balada se você quiser, ou mesmo para um encontro romântico, se preferir.

Note: jardim bem cuidado e árvores da terra.

Nas mesas, velas!

E olha que privilégio: no quintal você observa todo o trabalho dos chefs no preparo dos pratos. Aliás, expor a cozinha é uma tendência adotada pelos bons restaurantes.

Mas vamos ao que interessa. Primeiro bebidas: definitivamente, foi um dia de cervejas. Para mim e meu amigo Daniel a deliciosa (e um pouco forte) Serra Malte do RS.

O rol de cervejas dispõe desde as mais comerciais até as mais sofisticadas (de trigo). A carta de vinhos é............... boazinha.

Para as meninas a brasileiríssima Stella Artois.

De entrada, carpaccios, com e sem queijo (esse último foi uma solicitação especial prontamente atentida).

Pratos principais: a cozinha é bem diversificada, ofertando pratos com carnes, frutos do mar, massas e risotos (ponto forte, penso). Eu fui de carré de cordeiro com risoto a parmegiana, que agrada ao preço de R$ 49,00 (quarenta e nove) reais.

A Love e a nossa amiga Luciana degustaram uma das especialidades da casa: o escalope de filet com risoto de tomate e molho pesto. Detalhe para o visual do prato que é sensacional: o risoto vem dentro do tomate! (+- R$ 40,00).

Meu amigo e sócio Daniel se fartou com um atum com crosta de gergelim e talharim com tinta de lula. Ele gostou muito.

 As sobremesas: Eu pedi um petit gateau com sorvete hangen daz de creme que estava muito bem feito.

As meninas dividiram uma tortinha com mousse de chocolate belga que, segundo elas, estava boa, mas um pouco dura (nada demais). Atente para o detalhe do chocolate desenhado.

E, para fechar, a sobremesa mais saudável:

O serviço: mesmo perdendo em parte a proposta inicial do local, o que se percebe pelo verdadeiro congestionamento de mesas postas no quintal, o serviço se portou bem a contento. Se você der sorte, será atendido pelo Garrido (acredite, você o reconhecerá) ou pelo Ronaldo, duas simpatias que, além de excelentes profissionais, exercem sua atividade de forma muito especial. Ponto fraco: arrumaram por lá um maitre chato pra burro e até mal educado. Aliás, acho que não por coincidencia, foi depois de sua chegada que a casa alterou a proposta e, na minha opnião, declinou.

Os banheiros são bonitos e estavam um exemplo de tão higienizados. Dá uma olhada no masculino.

Preço: outro efeito das mudanças na casa: ficou cara. Com jantar semelhante ao nosso, a conta, por pessoa, não sai por menos de R$ 100,00 (cem reais). Para informação, há pouco tempo, gastávamos, em média, R$ 130,00 (cento e trinta reais) por CASAL! 

Dica do blogueiro: se escolher algum prato com carne, deguste o vinho espanhol "Pata Negra" Reserva, que é uma delícia (no copo). Eles também contam com a ótima cerveja uruguaia Patricia, que tem excelente relação custo/benefício (saiba mais)!

Conclusão: vale a pena conhecer! Mas, no meu ponto de vista, já foi melhor!

É isso aí. Semana que vem tem Tiradentes e Sampa!

Fotos: eu mesmo e a Love.

GRACILIANO PÁTIO SAVASSI: UM ALMOÇO INFELIZ!

Desde que decidi criar esse espaço, a ideia sempre foi falar sobre as experiencias deste blogueiro em situações e momentos pontuais, de sorte que a proposta não é fazer considerações sobre o histórico de um lugar. A ressalva é importante para o conteudo deste post.

A rede de restaurantes Graciliano de Belo Horizonte é conhecida na cidade por oferecer comida a quilo de muito boa qualidade em casas bonitas, requintadas e em excelente localização.

Mas, neste último sábado, quando lá estive (unidade Patio Savassi) para o almoço, a realidade que se mostrou foi de uma casa aparentemente sem comando e demonstrando um inacreditavel desleixo com os aspectos mais fundamentais de um restaurante com tal proposta.

Para iniciar, na casa, você é recebido por uma pessoa que lhe encaminha à mesa adequada ao número de pessoas. Pois bem, quando chegamos a que nos foi disponibilizada, a situação era esta:

O constrangimento quase foi maior porque, neste momento, a Love (Renata) já havia se servido e, por muito pouco, não teve que esperar em pé com o prato na mão (mas não escapou de ter que aguardar a chagada dos talheres).

Pior ainda, é constatar falta de comida num restaurante deste porte, às 14:00h. Imperdoavel.

 

Perceba a situação dos pegadores.

Nesse dia, até a comida, que normalmente é boa, não estava tão bem temperada.

A falta de comando ficou aparente quando vi o "papelzinho" (e o nome é bem esse) que informa o prato ali disponivel quase mergulhado na comida.

Olha, como eu já disse aqui, em um restaurante do tipo self service, o serviço se limita aos pedidos pelas bebidas, limpeza das mesas, encaminhamento de clientes e pagamento da conta. E nisso o restaurante falhou.

É bem verdade sim que já fiz excelentes refeições nas casas da rede. Contudo, em todas essas oportunidades (não por coincidencia, penso eu), havia por lá um chef, cujo nome desconheço, que, pelo jeito, faz toda diferença na satisfação dos clientes. 

Mas, pra não dizer que o desastre foi completo, os doces estavam, como sempre, deliciosos. Só que, no final da mesa, não havia niguém para pesar as gulosemas.

 

Por tudo que deveria oferecer (ou oferece, não sei dizer), por sua localização e instalações, o preço do quilo é salgado. Aproximadamente R$ 40,00 (quarenta reais)

O serviço, conforme acima, foi desastroso.

O banheiro foi outro ponto negativo. Estava sujo e com um odor bem forte.

Dica do blogueiro: fiquei sabendo que o restaurante está concorrendo a categoria de melhor buffet de Belo Horizonte pela Revista Encontro. Desejamos, sinceramente, que a comissão julgadora não tenha ido lá nesse dia.

Mas, todo mundo (pessoas e empresas) pode ter um dia ruim. Por isso, escolha uma das unidades da rede e vá ao Graciliano. Quando for, não deixe de degustar o pudim de leite condensado.

Depois me conta.

É isso aí. Na quinta tem um lugar bem bacana pro final de semana!

Fotos: reprodução e eu mesmo. E desculpa aí a qualidade delas.

Um jantar entre amigos: bom, bacana e bem barato!

Por mais que cidades como Belo Horizonte, Rio, São Paulo, dentre outras, ofereçam diversas opções de programa, um jantar na casa de amigos sempre terá um lugar especial na agenda de todos nós, especialmente, quando se tem amigo cozinhe tão bem quanto o Ronaldo, marido de Luciana, um verdadeiro chef por vocação.

Em ocasiões assim, o mais importante sempre será a boa energia que um encontro entre pessoas próximas pode proporcionar. Mas, como saco vazio não para em pé e não se pode desprezar as aptidões de um "quase Alex Atala" próximo de você, tiramos uma noite na casa do casal para um jantar delicioso, simples e barato.

Para tanto, nosso anfitrião escolheu um cardápio bem BRASILEIRO, super simples de fazer em casa. Aliás, aqui vale um alerta: todas as "receitas" presentes neste post NÃO SÃO MINHAS (claro), mas sim do nosso "Fenômeno", que é bem mais magro e menos rico que o original, diga-se.

De entradinhas, cesta de pães, queijo brie e um carpaccio, que é super tranquilo de fazer. Basta comprar o proprio já pronto, acrescentar azeite, alcaparras, rúcula e lascas de queijo.

O prato principal foi um filet mignon ao molho de cerveja preta. Para fazer isso, você vai precisar do seguinte: (I) Um peça de filet mignon (R$ 36,00 no Verde mar), um pacote e meio de sopa de cebola, duas cervejas pretas de 350 ml (a mais indicada é a malzibier por não ser tão doce) e um pacotinho de cebolas pequenas.

 

Preparo: misture o pó da sopa de cebola e a cerveja preta em um recipiente e reserve. Em uma panela já pré-aquecida com azeite, sele a carne e depois acrescente o molho praparado anteriormente. Deixe cozinhar por aproximadamente uma hora, virando a carne de lado, de vez em quando. Faltando cerca de 20 minutos, acrescente as cebolas para o toque final. Atenção: não há necessidade de temperar a carne antes, pois o molho de cebola já traz ao prato os temperos necessários. Dica: caso o molho fique muito encorpado, acrescente um pouco de água.

Eis a criança pronta.

Para acompanhamento, arroz branco e batata palha extra-fina (yoki).

E o (primeiro) prato do blogueiro:

Acredite, com esta receita você serve muito bem seis pessoas e gasta não mais que R$ 50,00 (cinquenta reais).

As bebidas: por razões evidentes, ficou sob minha incumbencia levar as bebidas, que procurei harnonizar com o estilo do jantar. Escolhi, então, dois vinhos ótimos, de duas faixas de preço diferentes. O primeiro, foi um delicioso Bordeaux tinto seco de sabor leve e suave, que você compra por, aproximadamente, R$ 40,00 (quarenta reais).

Em seguida, degustamos o RHEA, um tinto português da região do Douro, feito com as castas dourienses Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz (Tempranillo). Mais encorpado, ficou perfeito com a carne. Esse, você encontra na Casa do Porto por um preço salgado: R$ 120,00 (cento e vinte reais), o  reserva, safra 2005.

Para as meninas, Conde de Foucauld, um delicioso espumante que você compra por R$ 18,95 (dezoito reais e noventa e cinco centavos) no Verde Mar.

Já nosso mestre coockie é mais chegado num destilado, digamos, discreto.

         

Agora, se você, assim como eu, gostar de cerveja, tudo isso combina muito bem com uma bem gelada.

Sobremesa: o bom o velho sorvete.

Dicas do blogueiro: (I) eu e a Love já repetimos a receita em casa E DEU CERTO!!!!! (II) Se você decidir fazer meia peça de carne, mantenha a mesma quantidade do molho. (III) Um pãozinho é perfeito para raspar o molho no final do prato.

É isso aí. Tomara que sua noite seja tão agradavel quanto a minha.

Até segunda.