BHonesta: o conhecidíssimo Chopp da Fábrica.

Os belorizontinos conhecem: se existe um ótimo lugar para comer naquele final de noite, esse é o Chopp da Fábrica. Não por outro motivo, a casa é tradicionalíssima. 

Nesse post relâmpago, indicamos o delicioso mexidão. Olha, comemos bem, bastante, tomamos cerveja. Tudo, absolutamente tudo, a R$ 19,00 (dezenove reais) por pessoa. Quer mais?

Não se perca: Av. do Contorno, 2736  Belo Horizonte - MG, 30110-014.

É isso.

BHonesta: Belo Comidaria.

Iniciando a ilimitada série de postagens sobre lugares onde se pode encontrar boa cozinha a custos razoáveis, falo do Belo Comidaria.

De início, é bom lembrar que se trata de um restaurante de ótima localização, decoração de rara beleza e, por que não, sofisticado. Tudo isso, evidentemente, onera os custos da casa.

Aqui, você pode pagar caro ou barato. Exemplo: fomos almoçar lá num sábado , quando comemos a "macarronada para dois", que serve, tranquilamente, três adultos. O prato custou R$ 48,00 (quarenta e oito reais). 

Como já disse aqui, o bolo de chocolate que servem de sobremesa volante é vendido a R$ 24,00/fatia. 

Enfim, o preço lá ainda é justo, mas com viés de alta. 

A casa também tem uma ótima confeitaria. Mas os preços são salgados. 

Endereço: Rua Orange, 67 - São Pedro - Belo Horizonte/MG

Telefone: 31 3643-1569

Les Fous de L´Ille

Paris nasceu na Île Saint-Louis, um dos primeiros exemplos de planejamento urbano do século XVII.

Com a arquitetura preservada, a ilha tem diversos bistrôs, sorveterias e pequenas lojas, espelhados em suas estreitas ruas.

O Les Fous de L´Ille é um bistrô moderno, diferente da maioria dos que visitamos nas férias. Não é apertado nem pequeno. Ao contrário, é confortável e com uma cozinha fantástica. Aqui, tiramos a foto que serve de capa para o blog. 

Olha, o lugar é lindo e tem uma decoração toda peculiar, baseada em figuras, fotos e utensílios com galinhas. Mas o cardápio não fica limitado a aves, sendo bem variado. 

Aqui, você pode fazer todas as refeições do dia, desde o café da manhã a 8 euros a jantar. Todo domingo, de 11 às 17h, um brunch é servido a 23 euros. 

Fomos almoçar e, para beber, como de costume, vinhos pichet, bons e baratos. 

De entrada uma deliciosa burrata servida com tomates cereja. 

Os pratos principais merecem uma menção especial. Em praticamente todos do Bistrôs de Paris, o cliente encontra incríveis hambúrgueres. Isso mesmo. A gastronomia moderna parisiense está repleta de saborosos hambúrgueres, com as mais diversas configurações. Vale muito tentar. Não por outro motivo, a Chef Roberta Sudbrack esteve na Cidade Luz pouco antes para pesquisar seu "sudburguer". Esse foi o prato da Love. 

Eu comi uma espécie de frango empanado bem crocante acompanhado por batatas fritas. 

De sobremesa, um Crème brulée à la framboise.

 A conta foi super honesta. 

    

O serviço foi bem bacana e simpático. 

Não se perca: Address: 33 Rue des Deux-Ponts, 75004 Paris, France. Metro Pont Marie. 

É isso!

SP Honesta: uma ideia para ser copiada.

Quanto vale um produto? Quais são os fatores que influenciam em seu custo? São perguntas que todos, em algum momento da vida, já fizemos. 

Pois bem, trazendo isso para nossa realidade gastronômica, perguntamos: quantas vezes você, leitor, já foi a algum restaurante, bar ou lanchonete e saiu com a sensação de que pagou demais?

É evidente que o preço cobrado por um estabelecimento sofre variações de acordo com fatores diversos, tais como ingrediente, serviço, localização, enfim, tudo aquilo que influencia no custo do negócio. 

Entretanto, é de se concordar que tais fatores devem, igualmente, refletir na qualidade de tudo que o consumidor espera quando senta à mesa de um restaurante, por exemplo. 

Noutras palavras, procuramos boa relação custo/benefício. 

Pois bem, há muito, venho comentando com amigos que acho São Paulo uma cidade mais barata que Belo Horizonte para comer e beber... e acho que encontrei a explicação.

Na Rádio CBN, ouvi, hoje, sobre uma iniciativa que achei genial: SP HONESTA. Trata-se de um site onde o internauta pode procurar opções de comida com boa relação custo benefício, em função da criatividade aplicada por alguns estabelecimentos paulistas. 

Sem dúvida alguma, uma iniciativa a ser copiada. Por que não um BH Honesta? 

Doravante, esse blogueiro fará sua parte. Dedicarei sempre um espaço para avaliações nesse sentido, inclusive exibindo a conta. Para tanto, aguardo a contribuição de todos. 

Le Marché - Restaurant traditionnel (Paris)

O Le Marché é, como a maioria restaurantes sobre os quais falarei nos próximos posts, o típico bistrô parisiense: pequeno, apertado, charmoso e delicioso. 

Assim que iniciamos nossa jornada, nossa preocupação foi comer bem sem estourar o orçamento. Isso é muito possível. Todos os restaurantes que fomos oferecem uma fórmula , vezes fixa outras maleável, de entrada, prato principal ou prato principal e sobremesa que custa de 13 a 19 euros. Super razoável. 

Quanto à bebida, outra ótima notícia. Os bistrôs de Paris servem vinho da casa em garrafinhas que vão de 125 ml a 0,5 l. São todos ótimos. Para acompanhar, sempre pedimos uma "carafe d'eau", que nada mais é que água potável não mineral totalmente de graça.

Com uma decoração super charmosa, a casa tem ambiente interno e uma varanda.

Nesse dia, não pedimos entrada, mas sim pratos e sobremesa. 

Eu comi esse peixe delicioso. Totalmente diferente de tudo que já havia provado. 

A Love escolheu steak haché com fritas (foto acima). Aqui cabe uma observação. Aquele papo de que carne bem passada fica dura e ressecada é conversa de quem não sabe fazer. 

De sobremesa, esse delicioso Cheesecake au coulis de fruits rouges. 

Não se perca:

Restaurant Le Marché
2 Place du Marché Sainte-Catherine
75004 Paris

MÉTRO

• Ligne 1: Saint-Paul (Le Marais)

HORAIRES D'OUVERTURE

Tous les jours de 11h30 à 23h30.

É isso.

Fotos: Eu, Love e divulgação.

Gastronomia francesa ...

Explico do título da postagem. Eu e Love fomos comemorar nossos 5 anos de casamento numa viagem memorável, quando visitamos a França e a Inglaterra.

A partir de agora, passo a dividir com vocês minhas experiências nos diversos bistrôs de Paris que frequentei nesta oportunidade. 

De início, digo que aprendi a dar um valor relativo às dicas. Isso mesmo, dicas tem valor apenas até a página dois. 

Nestes lindos dias, optamos por fugir dos pontos muito turísticos da Cidade Luz. Claro que uma passada no Louvre e na Torre é sempre obrigatória. Mas isso não era o que queríamos. 

Assim, pude ir, ver, beber e comer a verdadeira gastronomia francesa ... Inesquecível! Para tanto, foi de enorme utilidade o livro "Bistrôs Paris", de Alex Herzog. 

Nem todos os lugares que fomos foram "pescados" no livro. 

Por isso, dou a melhor dica sobre comer bem em Paris: NÃO APENAS SIGA DICAS. Descubra. Foi isso que fizemos, gastando, diga-se, não mais que 35 Euros por pessoa. Na média, nossas contas ficavam em torno de 60 Euros na soma total. E isso sempre bebendo vinho, sem abrir mão de entradas e sobremesas.

Por fim digo que, se você tiver a sorte de ir a Paris, não dispense a ajuda do blog Conexão Paris, onde você encontra indicações diversas sobre como se hospedar, comer, beber, comprar e se locomover na Capital Francesa.

Bon appetit...

De cara nova ...

Quando comecei a escrever aqui, queria, apenas, falar sobre os lugares que frequento e, assim, poder dar uma visão leiga, nada técnica sobre bares e restaurantes de BH ... Mas a coisa foi muito mais longe. 

Fiquei muitíssimo honrado com o convite de Veja BH Comer & Beber para participar da escolhas dos melhores na categoria comidinha. 

E para celebrar essa nova fase, uma nova cara. 

Espero que gostem.